opc_loader
Varaschin Prosecco DOCG

Varaschin Prosecco DOCG

Kwaliteitsprosecco uit het originele Proseccogebied Valdobbiadene. Mondvullend fris met een fruitige afdronk.

beschrijving

Deze Italiaanse mousserende wijn ruikt naar rijpe appel en bloemetjes. De smaak is mondvullend fris met een fruitige afdronk. De wijn is genoemd naar de druif waarvan deze is gemaakt: de Proseccodruif. De prosecco-wijn wordt gemaakt van de prosecco-druif en vrijwel altijd volgens een speciale methode: de methode Charmat of cuve close. De methode houdt in dat de tweede gisting in een gesloten tank plaatsvindt, waarbij het door die gisting geproduceerde koolzuurgas oplost in de wijn. Door het veel grotere volume van de tank, zal deze tweede gisting veel sneller verlopen dan bij bijvoorbeeld champagne (dat een tweede gisting op fles kent). Dit procede geeft de prosecco-wijn zijn frisse, schuimige mousse. Op het etiket treft u veelal de toevoeging 'Spumante' of 'Frizzante' aan. Dat zegt iets over het koolzuurgehalte. Spumante (dit type) staat, net zoals bij champagne, behoorlijk onder druk. De Frizzante versie heeft een lagere druk, die sneller vervliegt. Extra Dry betekent dat de wijn iets meer zoet heeft dan de 'Brut' variant (veelal de droogste in zijn soort). Door de zachte frisse zuren en het feit dat de wijn 'Extra Dry' is, is deze iets toegankelijker dan de meeste Franse en Spaanse mousserende wijnen.

extra informatie
  • Druivensoort: Prosecco
  • Smaakkenmerk: Elegant , Fris , Fruitig , Levendig
  • Past bij: Heerlijk om zo te drinken, als aperitief of bij gerechten met vis (met kruiden of paddenstoelen) en bij bijvoorbeeld asperges.
  • Land: Italië
  • Regio: Veneto
  • Inhoud: 0,75 liter

ter inspiratie

 
Lichtgele kleur met groenachtige tinten, gekenmerkt door jonge en zachte fruitige geuren. De wijn heeft een frisse smaak en een laag alcoholpercentage van 9,5%
 
Deze champagne is gemaakt van de beste kwaliteit (=Grand Cru) druiven. Deze brut champagne is van een bijzondere kwaliteit die niet te vergelijken is met 'standaard' champagnes die in...
 
Dit is de eerste mousserende wijn van het eiland Santorini. Een droge mousserende kwaliteitswijn van 100% Assyrtiko druiven, afkomstig van het eiland. Santo Sparkling is gemaakt op de methode...
 
De wijn heeft een geelgroene gloed en fruitige geur. Een verfrissende, dorstlessende wijn met veel smaak.
 
Franciacorta is Italiaans antwoord op Champagne. Deze mousserende wijn (20 maanden gelagerd op de gistcellen) is gemaakt volgens de méthode traditionnelle, net zoals champagne. De...
 
Een verfijnde kwaliteit cava van een relatief kleine producent. De Torrens Moliner cava heeft tonen van rijpe appel, bloemen, noten en citrusfruit. Gemaakt volgens de méthode traditionnelle,...

alternatieve artikelen

 
Dit is de eerste mousserende wijn van het eiland Santorini. Een droge mousserende kwaliteitswijn van 100% Assyrtiko druiven, afkomstig van het eiland. Santo Sparkling is gemaakt op de methode...
 
Verfrissende, licht bubbelende witte wijn van het Griekse eiland Kreta. De wijn is goudgeel van kleur, heeft mooie aroma’s van citrus en iets van rozenblaadjes. 
 
Deze champagne is gemaakt van de beste kwaliteit (=Grand Cru) druiven. Deze brut champagne is van een bijzondere kwaliteit die niet te vergelijken is met 'standaard' champagnes die in...
 
Lichtgele kleur met groenachtige tinten, gekenmerkt door jonge en zachte fruitige geuren. De wijn heeft een frisse smaak en een laag alcoholpercentage van 9,5%
 
Franciacorta is Italiaans antwoord op Champagne. Deze mousserende wijn (20 maanden gelagerd op de gistcellen) is gemaakt volgens de méthode traditionnelle, net zoals champagne. De...
 
Champagne Herbert Beaufort is een producent uit een Appellation Grand Cru gebied, Bouzy, met als belangrijkste druif de Pinot Noir. De rose Champagne van Beaufort is een Grand Cru Champagne. Een...