opc_loader
Antakari Pinot Noir Gran Reserva

Antakari Pinot Noir Gran Reserva

Deze wijn is een prachtig voorbeeld van een Pinot Noir oude wereld stijl, met nieuwe wereld fruit met een delicaat aroma van zwarte bessen en aardbeien met subtiel geïntegreerd Frans eiken.

beschrijving

De druiven van deze Gran Reserva Pinot Noir komen uit het Titon gebied in Elqui Valley. Dit gebied ligt op circa 350 meter hoogte en op slechts 20 kilometer van de Pacifische Oceaan. Het is het koelste deel van de vallei. De ochtenden in dit gebied zijn meestal mistig. De druiven zijn hand geplukt, daarna geperst en vervolgens gefermenteerd op roestvrijstalen tanks. Tijdens het productieproces worden de vaste deeltjes (de hoed) die boven komen drijven steeds ondergedompeld in de wijn. Daardoor krijgt de wijn veel aromastoffen (lees: veel smaak). De wijn rijpt vervolgens voor een periode van ongeveer 6 maanden op nieuwe vaten van Frans eiken. Deze wijn is een prachtig voorbeeld van een Pinot Noir oude wereld stijl, met nieuwe wereld fruit met een delicaat aroma van zwarte bessen en aardbeien met subtiel geïntegreerd Frans eiken. De wijn is mooi vol met elegante tannines.

extra informatie
  • Druivensoort: Pinot Noir
  • Smaakkenmerk: Aards, Elegant, Sappig, Vol
  • Past bij: Heerlijk bij niet al te uitgesproken vleesgerechten (en lamsvlees). Past ook bij diverse vollere visgerechten (kabeljauw, zalm, tonijn) en gevogelte zoals kip en kalkoen.
  • Land: Chili
  • Regio: Elqui Valley
  • Inhoud: 0,75 liter

ter inspiratie

 
De ‘flagship’ wijn van Rhebokskloof. Een kruidige, intense wijn met meerdere lagen donker fruit. De lagering op nieuw Frans eiken zorgt voor nog meer complexiteit in de smaak. De druiven...
 
Een sappige, ietwat kruidige rode wijn met tonen van rood fruit, tomaat, vanille en iets van koffie en kruiden. De twee druivensoorten worden separaat geoogst en gevinifieerd. Na de fermentatie heeft...
 
De Carmenere is een van oorsprong blauwe Franse druivensoort die tegenwoordig meer voorkomt in Chili, dan in het geboorteland Frankrijk. De - zeer rijpe - druiven voor de Antakari Carmenere Reserva...
 
Deze biologische rode wijn, topwijn van Karanika, is een mix van Xinomavro met Cabernet Sauvignon en Merlot. De wijn is zeer aromatisch en heeft een aangename zuurgraad. Aromas van kersen,...
 
Een robijnrode wijn van 100% Cabernet Sauvignon druiven. Een volle smaak met aromas van rijpe zwarte bessen.
 
Deze Cabernet Sauvignon is gelagerd op 100% Frans eiken (medium getoast). De wijn is ongefilterd gebotteld. De wijn is geconcentreerd sappig met aroma's van mokka, espresso, bramen, cassis en een...

alternatieve artikelen

 
Een kruidige, sappige wijn met tonen van onder meer aardbeien, bramen en pruimen. Een droge maar wel fruitige, evenwichtige wijn met veel smaak en een mooie afdronk. 
 
Het Chateau Real-Caillou levert maar een productie van circa 16.000 flessen per jaar. De wijn rijpt, na vergisting in stalen tanks, zo'n 20 maanden op eikenhouten barriques (vaten van 225 liter)....
 
Deze Spaanse wijn is een Crianza, wat wil zeggen dat de wijn minimaal 1 jaar op vat gerijpt heeft en 2 jaar op fles. De Crianza Zearra heeft een zachte smaak en niet dat hele zware vanille, zoals...
 
De kleur van deze wijn is helder rood bruin. De geur is vol en complex met tonen van gedroogd fruit (rozijnen), iets zoetigs (vanille), tabak en leer. De wijn heeft een brede, mondvullende smaak, is...
 
Skouras Megas Oenos is een rode topwijn die vele (inter)nationale prijzen heeft gewonnen. De kleur van de wijn is heel diep en intens paars. In de geur is deze wijn geconcentreerd, gecompliceerd maar...
 
Een sappige, fruitige wijn met rijpe tonen van bessen en kruiden. Een elegante wijn met zachte tannines en een verfijnde afdronk. Deze wijn is gefermenteerd op RVS vaten, er is regelmatig...