opc_loader
Domain des Deux Fontaines Fleurie

Domain des Deux Fontaines Fleurie

Een Fleurie met een fraaie kleur, een elegant parfum in de neus en een gave enigszins boerse smaak.

beschrijving

Een wat boerse wijn die u zal doen verrassen. Niet vrouwelijk, zoals Fleurie vaak wordt omschreven, maar een nogal ferme wijn, waar men wel of niet van houdt. De wijn heeft een fraaie kleur, een elegant parfum in de neus en een gave enigszins boerse smaak. Op dit domaine wordt nog op de ouderwetse manier gewerkt. Deze Fleurie wijkt enigszins af van wat men verwacht bij deze wijn, allereerst de vrij donkere kleur en de stallucht of geur van terroir en niet eerst de geur van bloesem. Dit is het gevolg van zijn manier van vinificatie. Tijdens de inwekingsperiode houdt hij door middel van een poreus houten plateau de hoed van de most in de zich vormende wijn waardoor de schillen als het ware een beetje koken. Monsieur Despres maakt op deze manier een zeer gastronomische wijn. Na een paar jaar maakt deze geur plaats voor uitsluitend bloesemgeur. In tegenstelling tot andere Fleurie is deze wijn nog heerlijk na een langere periode (5-6 jaar).

extra informatie
  • Druivensoort: Gamay Noir à Jus Blanc
  • Smaakkenmerk: aards, fris, krachtig, sappig
  • Past bij: stevig vlees, worst, gevogelte en pate gerechten.
  • Land: Frankrijk
  • Regio: Beaujolais
  • Inhoud: 0,75 liter

ter inspiratie

 
Deze wijn heeft een heldere, dieprode kleur. In de geur veel tonen van zwarte bessen, frambozen, rijpe aardbeien, kruiden en anijs. Deze wijn oudert in vaten van Frans eiken gedurende 12 maanden. De...
 
Een typische Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. De wijn barst van het fruit in geur en smaak: framboos, aardbei, alles goed gedoseerd. De wijn heeft een indrukwekkende, complexe neus, rijpe stijl, veel...
 
Deze wijn van 50% Zweigelt-, 30% Cabernet Sauvignon- en 20% Merlotdruiven is opgedragen aan de dochters van de familie Netzl (Annemarie en Christina). Deze blend combineert het kruidige van de...
 
De ‘flagship’ wijn van Rhebokskloof. Een kruidige, intense wijn met meerdere lagen donker fruit. De lagering op nieuw Frans eiken zorgt voor nog meer complexiteit in de smaak. De druiven...
 
De druiven die gebruikt zijn voor deze wijn komen van het hoger gelegen mount Veeder gedeelte. Een uniek terroir van rotsachtige grond met veel zon en een relatief koele temperatuur. Het unieke...
 
Robijnrode wijn met paarse schittering. Een soepele, fruitige, ronde wijn met aroma’s van kersen. 

alternatieve artikelen

 
Deze wijn wordt gemaakt van licht ingedroogde druiven (aan de wijnrank). De druiven voor deze wijn worden separaat geoogst en tot wijn verwerkt. De eerste en tweede vinificatie vinden plaats zoals...
 
18 maanden houtlagering op Frans eiken (Siruge, Damy, Fran̤ois Frères). Complexe wijn, kruidig, fruitig, structuur. Aromas van cassis, granaatappel en sinasappelschil. Veel donker fruit en...
 
Heerlijke rode Cotes du Rhone Villages wijn van top wijnmaker Stephane Vedeau. Wijnschrijver Robert Parker heeft Vedeau uitgeroepen tot een van de meest verrassende nieuwe wijnmakers uit de...
 
Een intense paars gekleurde mix van Merlot- Cabernet Sauvignondruiven. De wijn heeft tonen van bloemen, zoete kersen, rode bessen en pruimen. Een volle wijn met soepele tannines. Een culinaire...
 
Intens robijnrode wijn met aroma’s van viooltjes en bessen. De DOCG Chianti wordt geproduceerd in het hart van Toscane, in de omgeving tussen de provincies Arezzo, Florence, Pisa, Pistoia,...
 
Sappige rode wijn uit Noord Italië. Gemaakt van de Barbera druif. Veel smaak, geen hout. Dit door de opvoeding van de wijn op roestvrij staal. Deze Barbera is jong en zeer energiek. Een eerlijke...