ter inspiratie
Een sappige, ietwat kruidige rode wijn met tonen van rood fruit, tomaat, vanille en iets van koffie en kruiden. De twee druivensoorten worden separaat geoogst en gevinifieerd. Na de fermentatie heeft...
De Kotsifali druif groeit vrijwel alleen op het eiland Kreta. De druiven worden geplukt als ze optimaal rijp zijn. De schillen van de gekneusde blauwe druiven gisten ongeveer 10 dagen mee....
De druiven worden geteeld in oude wijngaarden. Voor de gisting laat men de druiven nog een tijdje inweken om de extractie van de zachte tannines te bevorderen.
Gemaakt van de autochtone Agioritiko druif, uit de beroemde Nemea wijnregio op het schiereiland Peloponnesos. Deze wijn rijpt op houten vaten en aansluitend op fles.
De druivenranken zijn gemiddeld 35 jaar oud. De druiven worden geoogst als deze optimaal rijp zijn. Er worden geen synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt tijdens het verbouwen van de druiven. De...
Droge, sappige rode wijn met veel tonen van zwarte bes, kersen, iets van grafiet en shiitake in het aroma. Sappig met iets van tannines. Heerlijk om deze wijn iets gekoeld (circa 14 graden Celsius)...
alternatieve artikelen
Sappige rode wijn uit Noord Italië. Gemaakt van de Barbera druif. Veel smaak, geen hout. Dit door de opvoeding van de wijn op roestvrij staal. Deze Barbera is jong en zeer energiek. Een eerlijke...
Granaatrode wijn met intense neus en krachtig bouquet. In de mond is deze wijn zeer gestructureerd, maar sappig en met een lange afdronk. Het alcoholpercentage is vrij hoog, wat typisch is voor...
De druiven worden geteeld in oude wijngaarden. Voor de gisting laat men de druiven nog een tijdje inweken om de extractie van de zachte tannines te bevorderen.
De Cabernet Sauvignon is een traditionale druivensoort die over de hele wereld staat aangeplant. Hier in Elqui Valley staat de Cabernet Sauvignon op een hoogte van circa 650 meter. De druiven worden...
Lagrein is de oudste autochtone druivensoort uit Alto Adige. Deze premium wijn komt van de Frauenrigl helling. Deze helling heeft het beste micro klimaat voor de druif: lemig zand en grind, met delen...
De Kotsifali druif groeit vrijwel alleen op het eiland Kreta. De druiven worden geplukt als ze optimaal rijp zijn. De schillen van de gekneusde blauwe druiven gisten ongeveer 10 dagen mee....