Een kasteel gelegen in het hart van Collio
Castello di Spessa ligt op een heuvel in het wijngebied Collio, in een prachtige Italiaanse stijltuin omgeven door zijn eigen wijngaarden. Het kasteel uit de middeleeuwen ligt in het hart van Castello di Spessa’s golf- en wijnresort. Een prachtige plek met hotel, drie restaurants en een 18 holes golfbaan.
Collio, 28 hectares op de Collio heuvels
De bodemstructuur van Collio heeft een gelaagde samenstelling van mergel en zandsteen. De bodem is duizenden jaren oud en rijk aan mineralen en micro-elementen. Dit resulteert in wijnen die perfect zijn van structuur en die een krachtig en intens boeket hebben.
Friuli Isonzo, 60 hectares op de Isonzo-vlakte
De bodemstructuur van Isonzo bestaat uit een laag rode aarde, rijk aan mineralen, inclusief ijzer en aluminium. Daaronder vervolgens een sub-laag van klei. Onder deze sub-laag bevindt zicht een rotsachtige laag van ongeveer 6 meter. Deze rotsachtige laag slaat overdag de warmte van de zon op en geeft deze warmte tijdens de nacht weer af. Dit resulteert in minerale, elegante en levendige wijnen.
De charme van een geheime ‘bunker’
De wijn van Castello di Spessa wordt niet alleen gelagerd in de middeleeuwse kelders, maar ook in de geheime bunker die in 1987 is ontdekt tijdens de renovatie van het kasteel. Deze geheime bunker is in 1939 gebouwd door Italiaanse troepen. De bunker werd gebruikt tijdens de tweede wereldoorlog, eerst door Duitse soldaten en daarna door het Amerikaanse leger. De bunker bevindt zich 18 meter onder de grond en heeft een constante temperatuur van 14 graden Celsius. Dit is ideaal voor het ouderen van de mooie wijnen van Castello di Spessa. Er zijn twee ontsnappingsroutes uit de bunker, gebouwd tijdens de oorlog, die vandaag de dag leiden naar de golfbaan.