opc_loader

Strandveld Adamastor Semillion - Sauvignon Blanc

beschrijving

Zalige witte Bordeaux blend uit de meest zuidelijke wijngaarden in Zuid-Afrika! Deze cuvée van Semillion met Sauvignon Blanc combineert romige rijkdom met frisheid en mineraliteit. Platter 4.5 ster.

Combinaties van meedogenloze wind en lage opbrengsten lenen zich voor deze voortreffelijke blend van Semillon met 47% Sauvignon Blanc in Bordeaux-stijl met unieke ziltige tonen. De Semillion heeft 10 maanden in Franseiken vaten gerust op haar gistcellen.

 

Proefnotitie

Gouden strogele kleur met limoengroene rand, biscuitachtige aroma’s met hints van steenfruit, citrus en fynbos. Een weelderige, romige smaak dat perfect combineert met fraaie frisse zuren en de typische mineraliteit uit Elim.

Serveer bij voorkeur 10-12 graden Celsius.

 

Past goed bij

Past goed bij zeevruchten, vooral schaaldieren (mosselen, venusschelpen, garnalen, sint-jakobsschelpen, oesters), gebraden kip of romige kipgerechten, varkensvlees, kalfsvlees, milde curries en Aziatische gerechten.

ter inspiratie