ter inspiratie
Retsina is de toverdrank van de Grieken. Deze ‘hars-wijn’ werd al in de verre oudheid gedronken en werd het een genezende werking toegeschreven. ’Retsina’ (Griekse woord voor hars) wordt...
Afkomstig van de heuvelachtige regio van noord en centraal MakedoniaDruivensoorten: XinomavroDoor de schillen licht mee te persen krijgt deze rosé zijn zacht roze kleur. Fermentatie vindt plaats in...
De druiven voor deze wijn komen van druivenstokken (gemiddeld 20 jaar oud) aangeplant in het berggebied van Korinthe. Een gebied met veel rode klei als bodem, rijk in mineralen. De houtlagering van...
Zoete wijn gemaakt van Muscat druiven. De druiven voor de Grand Cru komen van geselecteerde (relatief hooggelegen) wijngaarden. De kleur van deze wijn is topaas (geel / bruin). In de geur en smaak...
Deze wijn doet u misschien denken aan Port met een geur van rijp rood fruit en een smaak waarin de zoetheid niet al te sterk domineert.
Afkomstig van de heuvelachtige regio van centraal en noord MakedoniaDruivensoorten: Xinomavro en MerlotEen klassieke wijn waarbij tijdens de fermentatie de schillen kort worden meegenomen. Dit proces...