ter inspiratie
De druiven voor deze wijn komen van druivenstokken (gemiddeld 20 jaar oud) aangeplant in het berggebied van Korinthe. Een gebied met veel rode klei als bodem, rijk in mineralen. De houtlagering van...
Deze droge rosé is gemaakt van Aghiorghitiko en Moscofilero druiven. De blend is 70 procent Aghiorghitiko en 30 procent Moscofilero. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is 20 en 22 jaar. De...
De kleur van deze wijn is helder witgeel, met groene tinten. De wijn heeft een volle geur met aromas van verse bloemen en fruit zoals avocado. In de smaak aspecten van sinaasappel, citroen, een...
Druivensoorten: Roditis en SavatianoKleine hoeveelheden dennen hars wordt toegevoegd tijdens de fermentatie van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst. Fermentatie vindt plaats in roestvrij...
Retsina is de toverdrank van de Grieken. Deze ‘hars-wijn’ werd al in de verre oudheid gedronken en werd het een genezende werking toegeschreven. ’Retsina’ (Griekse woord voor hars) wordt...
Een bijzondere dessertwijn gemaakt van zongedroogde druiven van het eiland Santorini. De druiven worden gedurende 8 tot 10 dagen gedroogd in de zon. Vervolgens vindt er een langzame fermentatie...