beschrijving

Een bijzondere dessertwijn gemaakt van zongedroogde druiven van het eiland Santorini. De druiven worden gedurende 8 tot 10 dagen gedroogd in de zon. Vervolgens vindt er een langzame fermentatie plaats die ongeveer 2-3 maanden duurt. Vervolgens wordt de wijn gelagerd op houten vaten voor de periode van 3 jaar. Deze lagering geeft de wijn een fluweelzachte smaak met tonen van honing en limoen, rozijnen en zoete kruiden. Een wijn met veel ouderingspotentieel.

extra informatie

Druivensoort: 85% Assyrtiko en 15% Aidani
Smaakkenmerk: Tropisch , Warm , Zoet
Past bijvoorbeeld bij crème brûlée, cheese cake, gedroogd fruit, gerechten met noten en honing en bijvoorbeeld baklava.
Land: Griekenland
Regio: Santorini
Inhoud: 0,50 liter

ter inspiratie

Skouras Megas Oenos Red

Skouras Megas Oenos is een rode topwijn die vele (inter)nationale prijzen heeft gewonnen. De kleur van de wijn is heel diep en intens paars. In de geur is deze wijn geconcentreerd, gecompliceerd maar...

Details

Makedonikos rosé wijn

Afkomstig van de heuvelachtige regio van noord en centraal MakedoniaDruivensoorten: XinomavroDoor de schillen licht mee te persen krijgt deze rosé zijn zacht roze kleur. Fermentatie vindt plaats in...

Details

Skouras Moscofilero

In de smaak tonen van onder meer passievrucht en bloemen (rozen en kamperfoelie). Een wijn met een lange afdronk en zelfs iets van witte peper in de smaak. Deze wijn is gemaakt van 100% Moscofilero...

Details

Kintonis Assyrtiko

Prachtige witte wijn van de assyrtiko druif, de meest bekende en gewilde Griekse witte druif. Deze wijn heeft heerlijke aroma’s van onder meer citrus, appel en iets ziltigs. De wijn heeft een mooie...

Details

Kintonis Imiglykos rood

Medium sweet wine van de berg AchaiaDruivensoorten: 100% ArgiorgitikoDe druiven worden met de hand geoogst. Malolactische fermentatie vindt plaats in roestvrij stalen tanks en onder lage...

Details