opc_loader

Santorini Vinsanto

Een mooie donkere dessertwijn gemaakt van zongedroogde druiven. Een fluweelzachte smaak met tonen van honing en limoen, rozijnen en zoete kruiden.

beschrijving

Een bijzondere dessertwijn gemaakt van zongedroogde druiven van het eiland Santorini. De druiven worden gedurende 8 tot 10 dagen gedroogd in de zon. Vervolgens vindt er een langzame fermentatie plaats die ongeveer 2-3 maanden duurt. Vervolgens wordt de wijn gelagerd op houten vaten voor de periode van 3 jaar. Deze lagering geeft de wijn een fluweelzachte smaak met tonen van honing en limoen, rozijnen en zoete kruiden. Een wijn met veel ouderingspotentieel.

extra informatie
  • Druivensoort: 85% Assyrtiko en 15% Aidani
  • Smaakkenmerk: Tropisch , Warm , Zoet
  • Past bijvoorbeeld bij crème brûlée, cheese cake, gedroogd fruit, gerechten met noten en honing en bijvoorbeeld baklava.
  • Land: Griekenland
  • Regio: Santorini
  • Inhoud: 0,50 liter

ter inspiratie

Kintonis Imiglykos rood
 
Medium sweet wine van de berg AchaiaDruivensoorten: 100% ArgiorgitikoDe druiven worden met de hand geoogst. Malolactische fermentatie vindt plaats in roestvrij stalen tanks en onder lage...
Details

Patraïki Retsina
 
Retsina is de toverdrank van de Grieken. Deze ‘hars-wijn’ werd al in de verre oudheid gedronken en werd het een genezende werking toegeschreven. ’Retsina’ (Griekse woord voor hars) wordt...
Details

Makedonikos witte wijn
 
Afkomstig van de heuvelachtige regio van centraal MakedoniaDruivensoorten: Sauvignon Blanc en Roditis. Fermentatie vindt plaats in roestvrij stalen tanks en onder lage temperatuur.Proef notitie:Een...
Details

Makedonikos rosé wijn
 
Afkomstig van de heuvelachtige regio van noord en centraal MakedoniaDruivensoorten: XinomavroDoor de schillen licht mee te persen krijgt deze rosé zijn zacht roze kleur. Fermentatie vindt plaats in...
Details

Patraiki Mavrodaphne
 
Deze wijn doet u misschien denken aan Port met een geur van rijp rood fruit en een smaak waarin de zoetheid niet al te sterk domineert.
Details

Kintonis Imiglykos wit
 
Medium sweet wine van de berg Aigialeia.Druivensoorten: Roditis en MoschatoDe druiven worden met de hand geoogst. Fermentatie vindt plaats in roestvrij stalen tanks en onder lage temperatuur.Proef...
Details