beschrijving
Een bijzondere dessertwijn gemaakt van zongedroogde druiven van het eiland Santorini. De druiven worden gedurende 8 tot 10 dagen gedroogd in de zon. Vervolgens vindt er een langzame fermentatie plaats die ongeveer 2-3 maanden duurt. Vervolgens wordt de wijn gelagerd op houten vaten voor de periode van 3 jaar. Deze lagering geeft de wijn een fluweelzachte smaak met tonen van honing en limoen, rozijnen en zoete kruiden. Een wijn met veel ouderingspotentieel.
extra informatie
- Druivensoort: 85% Assyrtiko en 15% Aidani
- Smaakkenmerk: Tropisch , Warm , Zoet
- Past bijvoorbeeld bij crème brûlée, cheese cake, gedroogd fruit, gerechten met noten en honing en bijvoorbeeld baklava.
- Land: Griekenland
- Regio: Santorini
- Inhoud: 0,50 liter
ter inspiratie
Gemaakt van de beste selectie van druiven van Patras. Vinificatie van deze wijn vindt plaatst onder nauwgezette, gecontroleerde condities.
Deze droge rosé is gemaakt van Aghiorghitiko en Moscofilero druiven. De blend is 70 procent Aghiorghitiko en 30 procent Moscofilero. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is 20 en 22 jaar. De...
Medium sweet wine van de berg Aigialeia.Druivensoorten: Roditis en MoschatoDe druiven worden met de hand geoogst. Fermentatie vindt plaats in roestvrij stalen tanks en onder lage temperatuur.Proef...
Afkomstig van de heuvelachtige regio van centraal MakedoniaDruivensoorten: Sauvignon Blanc en Roditis. Fermentatie vindt plaats in roestvrij stalen tanks en onder lage temperatuur.Proef notitie:Een...
Naoussa is één van de topwijnen. Deze wijn heeft een geheel eigen karakter. In de geur aroma’s van zwarte bessen. Een droge, verfijnde wijn die rijpt op vaten van Frans eiken gedurende minimaal...
Deze wijn heeft een diep donkere kleur met een oranje gloed. Een verfijnde zoete wijn met een mooie zuurgraad (hierdoor ook culinair erg goed inzetbaar). De Nectar heeft een sterk bouquet en...