Windmeul Reserve Cape blend red

Met deze Windmeul Reserve Cape Blend vieren de zintuigen pas echt feest!  De Pinotage en Merlot komt van bush vines, kleine wijnstruiken met heel lage opbrengt en mooie geconcentreerde druiven. Zij groeien in speciale kleine  geselecteerde wijngaarden in Paarl. Gemaakt van 57% Pinotage, 29% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot en 6% Merlot.

Proefnotitie

De kleur kan je het beste omschrijven als diep “perzisch tapijt” rood. De wijn heeft aroma’s van donkere bessen, eucalyptus en kersen. Met een snuifje potlood en sigaren doos van de Cabernet Sauvignon die versmelt met de rijpe, volle Pinotage terwijl de Petit Verdot bijdraagt tot de complexiteit met een lange nasmaak. Zal zich de komende 5 tot 10 jaar nog verder ontwikkelen.

Past goed bij

Heerlijk bij rood vlees zoals filet, steak, wild, stoofpot, of met traditionele Zuid Afrikaanse BBQ en gerechten als “potjiekos”.