opc_loader

Ernie Els Big Easy Cabernet Sauvignon

beschrijving

Het is ongecompliceerd genieten van deze Cabernet Sauvignon van topwijnhuis Ernie Els uit Stellenbosch. De 2021 vintage kreeg 86 Platter punten en 4****

 

Proefnotitie

Uit het glas komen heerlijke geuren van bessen, rijpe pruimen, kaneel en frisse rode kersen. De wijn is meteen uitnodigend. Met op het palet donker fruit, met een medium tot volle body, gecomplementeerd met gedroogde kruiden, chocolade en zoute drop. Mooie tannines balanceren met het fruit en geven de wijn een prachtige structuur en een lange, gelaagde afdronk.

 

Past goed bij

Heerlijk bij een mooi stukje rood vlees, steak, BBQ en rijke pasta’s. Ook heerlijk bij een stukje harde kaas. Of om zomaar uit het glas te nippen!

ter inspiratie