opc_loader

Oak Valley Beneath the Clouds Chardonnay

beschrijving

Uitmuntende en stijlvolle chardonnay. Puur, fris en vol van smaak. Ultieme cool climate wijn uit de Elgin van topwijnhuis Oak Valley. 

Deze cool climate Oak Valley Chardonnay uit de Elgin wordt bejubeld om haar frisse stijl en haar intense, volle smaak. Zij noemen het de ware Elgin Magic. Dit biologische en glinsterende fruit rolt als het ware direct het vat in. Wijnmaker Jacques du Plessis wil namelijk het unieke terroir van Oak Valley laten doorklinken. De wilde vergisting in oudere Frans eiken vaten en het laten rusten on the 'lees', geeft deze wijn zijn heerlijke structuur en complexiteit.

 

Proefnotitie

Mooie steenfruit aroma’s, citrus, hazelnoot, toast en vuursteen. Vol van smaak met frisheid van citrus en mineraliteit. Een bourgondische chardonnay met lichte houttonen in perfecte balans met het fruit.

Nu op dronk en zal zich nog 4 jaar ontwikkelen.

 

Past goed bij

Super voor bij de borrel, rijke salades, frietjes, witte vis, schaal- en schelpdieren en romige sauzen. Een echte alles kunner!

ter inspiratie