opc_loader

Oak Valley Sounds of Silence Pinot Noir

beschrijving

Prijswinnende cool climate Pinot Noir van topwijnhuis Oak Valley. Superieur fruitig met zachte caramel tonen. Plezierige en soepele textuur en met fruitige finish. Een prachtige, bijzondere cool climate Pinot Noir. Zelden proef je zoveel fruitexpressie met zoveel frisheid en zo goed gebalanceerd met verfijnde tannines.

 

Proefnotitie

Zoete kers, violen en rozenblaadjes. Het palet geeft een overvloed aan verse cranberries en rijpe kersen. Dit pure fruitige karakter wordt onderbouwd door een prachtige zuurgraad wat zorgt voor frisheid. Fijne tannines en een finish met fruit en lichte houttonen. Op dronk en zal zich nog 3 jaar verder ontwikkelen.

 

Past goed bij

Grote garnalen met chutney, gegrilde tonijn, gegrilde ham, lamskoteletten, BBQ,  steak tartare met mosterd, risotto met truffel, sukade en bij een rijp stuk brie.

ter inspiratie