Oak Valley Fountain of Youth Sauvignon Blanc

Unieke Sauvignon Blanc uit de Elgin met langzaam gerijpt fruit. Een levendige wijn met intense smaken van tropisch en wit fruit. Unieke verfrissende wijn met rijpe tonen. Gemaakt van kleine perfecte druifjes die groeien op de hooggelegen bergwijngaarden op de Groenlandberg in Oak Valley. De wijn is levendig en geeft een unieke en intense fruitexplosie die je nergens anders vindt.

Proefnotitie

Verfrissende droge witte wijn vol opwekkende zuren en expressieve fruitaroma’s. Zowel sappig tropisch fruit van lychees en passiefruit als wit fruit zoals van witte perzik. Tikje citrus, gras en de kenmerkende Elgin mineraliteit. De afdronk heeft een beetje bite, je proeft als het ware wat zilt van de oceaan die slechts 10 km verderop ligt. Nu op dronk en zal zich komende drie jaar nog verder ontwikkelen. 

Past goed bij

Zijn heldere smaak gaat super bij een aperitief, schelp/schaaldieren, burrata, salades, salades met rode biet, gedroogde ham, kip en geitenkaas.