beschrijving

Volgens wijngids Platter 'A dry Riesling at his best!'. Deze Cool Climate Riesling maakt veel indruk. Een heerlijke tropische fruitbom met mooie mineraliteit.

De biologisch geteelde druiven worden met de hand geselecteerd en geplukt waarna op slechts 2 km verderop fermentatie plaatsvindt op stalen vaten. Het resultaat is verrukkelijk, een verbluffende tropische fruitbom met een heerlijke mineraliteit.

Proefnotitie

De Oak Valley Riesling is intens fruitig en mooi strak. De neus is aromatisch vol plezierige fruitaroma’s van witte perzik, lychees en peer die worden opgevolgd door een overvloed van verse limoen en groene appels. De wijn heeft zalige zuivere zuren en een mooie minerale structuur. Puur, fris en perfect in balans. Op dronk en zal zich tot 2024 zich verder ontwikkelen.

Past goed bij

Deze Riesling is een verrassend mooi aperitief en ook gastronomisch een geweldige wijn. Probeer eens bij salades, geroosterde kip, varkensvlees, sushi, schaaldieren, wokgerechten, milde curry, kaas (probeer eens Taleggio) of bij desserts als tarte tartin. Toptip: bij gamba’s met tipje wasabi.